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Descubre la revolucionaria máquina de esferificaciones presentada en Madrid Fusión

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Presentan en Madrid Fusión una nueva máquina de hacer esferificaciones como las míticas de elBulli

Resumen:

  1. Presentación de una innovadora máquina de hacer esferificaciones en Madrid Fusión.
  2. La máquina permite recrear las famosas esferificaciones del restaurante elBulli.
  3. El dispositivo promete simplificar el proceso de creación de esferificaciones para chefs y cocineros.

La pasada edición de Madrid Fusión fue testigo de la presentación de una nueva máquina capaz de realizar esferificaciones al estilo de las míticas del restaurante elBulli. Este dispositivo, que representa una innovación revolucionaria en el ámbito de la gastronomía, tiene como objetivo simplificar el proceso de creación de estas emblemáticas esferas, ofreciendo a chefs y cocineros una forma más accesible de replicar la técnica que alcanzó fama mundial a través de la genialidad de Ferran Adrià.

Desarrollada por la firma Texturas, esta novedosa máquina permitirá a los profesionales de la cocina cumplir con los estándares de calidad que exigen los paladares más exigentes, al mismo tiempo que agiliza y facilita el procedimiento de elaboración de las esferificaciones. Sin lugar a dudas, esta invención promete revolucionar la forma en que se conciben y elaboran estas creaciones culinarias.

La incorporación de esta maquinaria al mercado gastronómico representa una valiosa contribución al ámbito culinario, brindando a los artistas de la cocina la posibilidad de continuar innovando y sorprendiendo a los comensales con platos únicos y repletos de creatividad.

Con esta excepcional propuesta, se abre un nuevo horizonte en la culinaria, facilitando a los profesionales del sector la consecución de esferificaciones excepcionales, que sin duda deleitarán a todos aquellos que tengan el privilegio de disfrutarlas.

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